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WaFusion Workshops

 Japanese cooking & cultural entertainment

 UPCOMING EVENTS 

Dez.20 - Jan.21

Cook workshop

with culture fun

For a special day and occation, a gift voucher is a joyful surprise both for hobby foodies and the audience love to look at it :-)

Pls ask for details by Email.

Für einen besonderen Tag und Anlass ist ein Geschenkgutschein eine freudige Überraschung, die sowohl für Hobby-Koch/in,  auch für den Zuschauer :-)
Bitte per E-Mail kontaktieren.

09.05.2022

Akiko's 
japanisches
Essen, sustainable, peace 4 all at
Gutshof Kraatz

 

My ultimate Sushi-Bento-Box
mit Fisch, Fleisch und Gemüse

Miso-Suppe

Akiko's Ukraine Rezept 'Gyoza-Blini' mit Fleisch oder vegan

Gedämpfter Schoko-Beeren-Kuchen, ohne Weizenmehl

Detail & Reservation
039859-63976
Gutshof Kraatz

New in 2022

workshop lockdown in um, lock on the real japanese food


ab April 2022 biete ich Crashkurse  "alltags japanisches 
Essen" an. Sehr geeignet für alle Anfänger, aber auch für diejenigen, die lernen möchten, wie man richtig gutes Essen schnell und kostengünstig zubereitet. Ich gebe die verfügbaren Termine auf meiner Website bekannt.

verfügbare Termine

workshop lockdown in um, lock on the real japanese food

Wochentage:
18.19.20 April
24.25.26 Mai

Wochenenden:
04.05.Juni
18.19. Juni

Menüs
1. Japanisches Essen

     zu Hause mit
    Reis, Suppe, Fleisch, Gemüse
2. Herzhafte und süße     Teigwaren ohne Weizenmehl

Aktualisierungen verfügbar, zuletzt überprüft heute

 

COOKING WORKSHOP

2-hour workshop designed to give you a short-cut know-how in cooking authentic and trendy Japanese dishes. A workshop covers the cookery demonstration and DIY, a partly try by yourself.  You will also learn its historical background and evolution as well as the newest nutrition science.  

CULTURAL ENTERTAINMENT

This workshop consists of two activities combined with cooking demonstration.  For example, when you are interested in Origami (paper folding art), we could bake Japanese cake with it alongside. This can be extended to  a party entertainment for more guests and wider generation. Brilliant idea for a birthday party! 

 

Wherever, e.g. at your home, rental space, seminar house or holiday cottage, I will assist to arrange a big party with the workshop program. Please make an inquiry for availability for free of charge.

'Ost' Nostalgie private litchen: House is locating at the Eastern part of 'DDR', the house reserved typical end 40's housing style called Siedlerhaus. And I added some design of 70's Tokyo style in my kitchen. A cozy tiny place for a group less than 8 people.

Japan Garten & Ryokan Keiss-En is a traditional Japanese Inn of bliss and serenity - The only place in Europe where you can experience the garden, architecture, cuisine and hospitality of Japan. A large party room is available for a group from 8 people.

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Eiland Grimme

Akiko zaubert und dafür auch unsere Eier verwendet. Darum haben wir sie 2018 eingeladen unsere "Osteraktion", ein Kundengeschenk zum Osterfest, zu kreieren und etwas Besonderes für unsere Kunden zu backen. Unsere Kunden waren begeistert von ihren kleinen süßen Köstlichkeiten. Dazu hatte Akiko eine feine Verpackung kreiert und in aufwendiger Handarbeit hergestellt. S.K Biolandbetrieb Frank Richter

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Landhaus Wolfsruh/Trampe

Ferien, Business, Team Retreats, Meetings, Seminare, kleine Feiern etc....Diese Treffen werden etwas Besonderes, wenn Akiko's Kochkünste mit einfließen. Ihre Kombination aus deutscher und japanischer Ess-Kultur mit regionalen Zutaten und wissenschaftlichen Erkenntnissen zu den Lebensmitteln – und das immer unter dem Aspekt einer gesunden Ernährung, schafft sie es individuell auf die Bedürfnisse der Gruppen einzugehen. J.H.Inhaberin

www.landhauswolfsruh.de
www.ferienhaus-uckermark.de

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C & S Miyanari

Wir, Satoru und Christel Miyanari, lieferten original japanisches und regional in der Uckermark angebautes Gemüse an Akiko. Sie kocht aus einer guten Kombination von „Japan und Regional“ mit ihren Unikat-Rezepten, welche interessant und toll schmecken, auch für uns aus Japan gekommene, C., S., Y. Miyanari

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Gutshof Kraatz

Over the past years Akiko created the unique and marvelous fusion-Japanese Menus. 
Her foods go perfectly with our Products,  dry wines or sparkling wines - own manufactured, made from Apples, Pears and Quince.

Our guests are coming to be thrilled and amazed by having this special mixture of Japanese cuisine and lokal ingredients. 

E.M Betriebsinhaberin 

https://gutshof-kraatz.de/