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WaFusion Workshops

 Japanese cooking & cultural entertainment

 UPCOMING EVENTS 

01.03.2020

Saatgut-Tauschbörse 

Kulturhaus Bruessow 17326 Bruessow

Presentation ueber Kohlenstoff-Kreislauf in Garten, meist verwendete japanische Bodenkultivierung auf Bio-Permakultur Basis, Umsetzung in Schwaneberg mit essbaren Rosen und  mehr.

Gutschein/Voucher

Cook workshop

with culture fun

For a special day and occation, a gift voucher is a joyful surprise both for hobby foodies and the audience love to look at it :-)

Pls ask for details by Email.

Für einen besonderen Tag und Anlass ist ein Geschenkgutschein eine freudige Überraschung, die sowohl für Hobby-Koch/in,  auch für den Zuschauer :-)
Bitte per E-Mail kontaktieren.

Regional Markt 21'

Verkostung der Produkte aus Gemuese Garten und Permaklutur
03.10.2021 11-16 Uhr

Unkraut staerkt meine Gemüse und unser Klima. 

Unter diesem Motto, baue ich Schritt für Schritt japanische Gemüse in Uckermark. süße und herzhafte Kuchen zum Verkosten und Ankündigung über Workshop.

Betrieb Mempel/Heinrichshof, Gartzerstrasse 23,
16306 Heinrichshof

 

Dez.20 - Jan.21

modernes japanisches Essen im
Gutshof kraatz
09.10.2021 

I am back to  Gutshof Kraatz !
After an interval due to my injury, I am glad to offer my modern Japanese food with touch of Uckermark again !

Wieder bin ich im Gutshof Kraatz!
Nach der Pause durch Unfallverletzung, freue mich wieder mein modern-japanisches Menü anbieten kann.

Detail & Reservierung:  
039859- 63976
​Gutshof Kraatz 
Weinschänke

 

COOKING WORKSHOP

2-hour workshop designed to give you a short-cut know-how in cooking authentic and trendy Japanese dishes. A workshop covers the cookery demonstration and DIY, a partly try by yourself.  You will also learn its historical background and evolution as well as the newest nutrition science.  

CULTURAL ENTERTAINMENT

This workshop consists of two activities combined with cooking demonstration.  For example, when you are interested in Origami (paper folding art), we could bake Japanese cake with it alongside. This can be extended to  a party entertainment for more guests and wider generation. Brilliant idea for a birthday party! 

 

Wherever, e.g. at your home, rental space, seminar house or holiday cottage, I will assist to arrange a big party with the workshop program. Please make an inquiry for availability for free of charge.

'Ost' Nostalgie private litchen: House is locating at the Eastern part of 'DDR', the house reserved typical end 40's housing style called Siedlerhaus. And I added some design of 70's Tokyo style in my kitchen. A cozy tiny place for a group less than 8 people.

Japan Garten & Ryokan Keiss-En is a traditional Japanese Inn of bliss and serenity - The only place in Europe where you can experience the garden, architecture, cuisine and hospitality of Japan. A large party room is available for a group from 8 people.

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Eiland Grimme

Akiko zaubert und dafür auch unsere Eier verwendet. Darum haben wir sie 2018 eingeladen unsere "Osteraktion", ein Kundengeschenk zum Osterfest, zu kreieren und etwas Besonderes für unsere Kunden zu backen. Unsere Kunden waren begeistert von ihren kleinen süßen Köstlichkeiten. Dazu hatte Akiko eine feine Verpackung kreiert und in aufwendiger Handarbeit hergestellt. S.K Biolandbetrieb Frank Richter

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Landhaus Wolfsruh/Trampe

Ferien, Business, Team Retreats, Meetings, Seminare, kleine Feiern etc....Diese Treffen werden etwas Besonderes, wenn Akiko's Kochkünste mit einfließen. Ihre Kombination aus deutscher und japanischer Ess-Kultur mit regionalen Zutaten und wissenschaftlichen Erkenntnissen zu den Lebensmitteln – und das immer unter dem Aspekt einer gesunden Ernährung, schafft sie es individuell auf die Bedürfnisse der Gruppen einzugehen. J.H.Inhaberin

www.landhauswolfsruh.de
www.ferienhaus-uckermark.de

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C & S Miyanari

Wir, Satoru und Christel Miyanari, lieferten original japanisches und regional in der Uckermark angebautes Gemüse an Akiko. Sie kocht aus einer guten Kombination von „Japan und Regional“ mit ihren Unikat-Rezepten, welche interessant und toll schmecken, auch für uns aus Japan gekommene, C., S., Y. Miyanari

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Gutshof Kraatz

Over the past years Akiko created the unique and marvelous fusion-Japanese Menus. 
Her foods go perfectly with our Products,  dry wines or sparkling wines - own manufactured, made from Apples, Pears and Quince.

Our guests are coming to be thrilled and amazed by having this special mixture of Japanese cuisine and lokal ingredients. 

E.M Betriebsinhaberin 

https://gutshof-kraatz.de/